အစီရင်ခံစာအရင်းအမြစ်- Grand View သုတေသန
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အမြန်အေးခဲထားသော ဒိန်ခဲစျေးကွက်အရွယ်အစားသည် 2021 ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ 6.24 ဘီလီယံတန်ဖိုးရှိပြီး 2022 မှ 2030 ခုနှစ်အထိ 4.8% နှစ်အလိုက် တိုးတက်မှုနှုန်း (CAGR) ဖြင့် တိုးလာမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။ ခေါက်ဆွဲနှင့် ဘာဂါများသည် mozzarella၊ parmesan နှင့် cheddar ကဲ့သို့သော ဒိန်ခဲမျိုးစိတ်များ တိုးပွားလာစေရန် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ထို့အပြင် B2B အဆုံးအသုံးအပလီကေးရှင်းတွင် IQF ဒိန်ခဲစျေးကွက်ကြီးထွားလာခြင်းသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းအတွင်း ဒိန်ခဲအသုံးပြုမှု မြင့်တက်လာခြင်းကြောင့်ဟု ယူဆနိုင်သည်။
စားသုံးသူများ၏ ဦးစားပေးစားသောက်မှုသည် US တွင် IQF ဒိန်ခဲဝယ်လိုအား အားကောင်းစေသည့်အပြင် စားသုံးသူများ၏ သီးသန့်ဒိန်ခဲများ၏ လိုအပ်ချက်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်မှု၊ အဆင်ပြေမှု၊ နှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုတို့ကြောင့် မောင်းနှင်လျက်ရှိသည်။
ပီဇာလုပ်ငန်းသည် တစ်ဆက်တည်း တိုးတက်နေသဖြင့် စားသုံးသူများသည် အခြားအစားအစာများနှင့် ယှဉ်လျှင် အမြန်အစားအစာများစားရန် အပြင်ထွက်သည့်အခါ ပီဇာမှာယူမှု ပိုများလာသောကြောင့် mozzarella အပိုင်း၏ ကြီးထွားလာမှုသည် ပီဇာဝယ်လိုအား တိုးလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ထို့အပြင်၊ IQF mozzarella သည် အရည်ကျိုပြီး toasts၊ antipasti၊ baguettes၊ sandwiches နှင့်သုပ်များပေါ်တွင် topping အဖြစ်အသုံးပြုသောအခါတွင် အတော်လေး ကောင်းမွန်နေပါသည်။
အမေရိကန်နှင့် ဥရောပသမဂ္ဂ (EU) တို့သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်သူများနှင့် တင်ပို့ရောင်းချသူများဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာပို့ကုန်များ၏ 70% ခန့်ရှိသည်။US Dairy Export Council အရ EU တွင် နို့ထုတ်လုပ်မှုအပေါ် ခွဲတမ်းကန့်သတ်ချက်များကို ဖြေလျှော့လိုက်ခြင်းကြောင့် 2020 ခုနှစ်တွင် ဒိန်ခဲအထွက်နှုန်း 660,000 မက်ထရစ်တန် တိုးလာခဲ့သည်။ စားသုံးသူများအကြား ဒိန်ခဲစားသုံးမှု မြင့်တက်လာခြင်းကြောင့် ထုတ်လုပ်သူအများစုသည် ဒိန်ခဲအခြေခံကို စတင်ထုတ်လုပ်လာကြသည်။ စျေးကွက်တွင် ရှယ်ယာအများစုရရှိရန် အမြန်အစားအစာရွေးချယ်မှုများ။ဥပမာအားဖြင့်၊ Taco Bell ၏ Quesalupa သည် ပုံမှန် taco ထက် ဒိန်ခဲငါးဆ ပိုလိုအပ်သည်။ထို့ကြောင့်၊ အမြန်စားကုန်ထုတ်လုပ်သူများသည် ပမာဏအားဖြင့် အော်ဒါမှာယူမှုတန်ဖိုးကို တိုးမြင့်လာကြသည်။
စာတိုက်အချိန်- အောက်တိုဘာ-၂၀-၂၀၂၂