Jason Jiang
မင်္ဂလာပါ၊ ကျွန်ုပ်သည် AMF ၏တည်ထောင်သူ Jason Jiang ဖြစ်သည်၊ တက္ကသိုလ်မှဘွဲ့ရပြီးနောက်၊ ကျွန်ုပ်သည် iqf ရေခဲသေတ္တာစက်မှုလုပ်ငန်းတွင် သုတေသနနှင့် ဒီဇိုင်းနယ်ပယ်တွင် အာရုံစိုက်လုပ်ကိုင်နေသည်မှာ 18 နှစ်ကျော်ရှိပြီဖြစ်သည်။
ဒီနေ့မှာတော့ ပုစွန်၊ ငါး၊ ပုဇွန်၊ ဂုံးကောင်၊ ဆော်လမွန် အစရှိတဲ့ ပင်လယ်စာ ဒါမှမဟုတ် ရေထွက်ပစ္စည်းတွေ အမြန်အေးခဲတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်မှာ အသုံးများတဲ့ အအေးခံစက် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို အဓိကထားပြီး မိတ်ဆက်ပေးချင်ပါတယ်။
ဥမင်ရေခဲသေတ္တာ
စဉ့်ကူးစက်
တင်းမာသောစက်
ပထမအဆင့်- ဥမင်ရေခဲသေတ္တာ
Tunnel freezer သည် ရိုးရှင်းသောဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်ပြီး အလွန်ထိရောက်သော အေးခဲသည့်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ဒေါင်လိုက် လေအေးပေးသည့်နည်းလမ်းကို လက်ခံကျင့်သုံးခြင်းသည် လေထုခွဲဝေမှုကိုပင် သေချာစေပြီး တူညီသော အပေါ်ယံလွှာနှင့် အေးခဲသွားစေသည်။အစားအစာများကို သယ်ယူရာတွင် တင်ဆောင်ပြီး အအေးခန်းဇုန်ထဲသို့ မြန်နှုန်းမြင့် axial ပန်ကာများသည် ထုတ်ကုန်မျက်နှာပြင်အပေါ်မှ ဒေါင်လိုက်ဖြင့် အငွေ့ပျံသည့်လေကို မှုတ်ထုတ်သည့်နေရာဖြစ်သည်။
ဒုတိယအဆင့်- ရေခဲပြင်မှန်စက်
ဥမင်ရေခဲသေတ္တာပြီးနောက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရေခဲစိမ်ထားသောစက်ကိုအသုံးပြုကာ 18 ℃ထက်နည်းသော ဥမင်ရေခဲသေတ္တာမှထွက်လာသောပစ္စည်းများကို 0 ℃ ရေခဲရေဖြည့်ထားသောရေခဲအအေးခံစက်ထဲသို့ထည့်ပါ။ရေခဲရေသည် ထုတ်ကုန်များ၏ မျက်နှာပြင်နှင့် တွဲနေလိမ့်မည်။
တတိယအဆင့်- မာကျောသောစက်
ရေခဲအအေးခံစက်ပြီးသည့်နောက် နောက်တစ်ဆင့်မှာ မာကျောသည့်စက်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် ရိုးရိုးဥမင်ရေခဲသေတ္တာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ တွဲနေသောရေခဲရေကို အေးခဲစေရန် မာကျောသည့်စက်ကို အသုံးပြုထားသည်။0 ℃ တွင်ရှိသော ရေသည် ထုတ်ကုန်၏ မျက်နှာပြင်နှင့် တွဲလျက် မာကျောသောစက်မှတဆင့် ထုတ်ကုန်နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ မာကျောသောရေခဲသေတ္တာ၏ ပြန်အလာကွက်ကြိုးသည် စာကြည့်တိုက်ကိုယ်ထည်၏ အပြင်ဘက်တွင် ရှိနေသောကြောင့် ကွက်ကြိုးပေါ်ရှိ ရေခဲများသည် လေထဲတွင် သူ့အလိုလို အရည်ပျော်ကာ ရေခဲမှုန်များ မဖြစ်ပေါ်စေရန်၊ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤနယ်ပယ်တွင် အတွေ့အကြုံကြွယ်ဝပြီး သင့်လိုအပ်ချက်အရ စုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန် အခမဲ့ဒီဇိုင်းကို ကမ်းလှမ်းနိုင်ပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- မေ ၁၆-၂၀၂၃